El Vino 90 Minuts es un tinto con carácter elaborado en Troços del Priorat, una bodega que trabaja con viñedos viejos en terrazas de licorella, el característico suelo de pizarra del Priorat. La filosofía de la bodega se basa en una viticultura manual y ecológica, respetando la tradición de esta denominación de origen calificada.
Criado en barricas de roble francés, este vino captura la esencia del Priorat, ofreciendo una estructura potente con gran profundidad aromática. Su intensidad lo convierte en un maridaje excepcional para una calçotada, realzando los sabores ahumados de los calçots y el romesco.
Origen: DOQ Priorat, Cataluña
Bodega: Troços del Priorat
Variedades de uva: Garnacha, Cabernet Sauvignon y Cariñena.
Notas de Cata: Color rojo cereza intenso con reflejos granates. En nariz predominan los frutos negros maduros, el cacao y las especias. En boca es estructurado, con taninos firmes y una acidez vibrante, ofreciendo un final largo y persistente.
Maridaje: Perfecto para carnes rojas y estofados.
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La calçotada no es solo una comida, es una celebración. Desde hace más de un siglo, las familias y amigos se reúnen alrededor del fuego para asar calçots, compartir risas y disfrutar de la compañía. Con Calçots Casa Félix, llevamos esta tradición a tu hogar para que puedas vivirla en cualquier lugar.
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