El Chartreuse Amarillo es un licor histórico elaborado por los monjes cartujos en el Monasterio de la Grande Chartreuse, en Francia. Su receta, transmitida desde 1605, combina 130 hierbas y plantas maceradas con gran precisión. Su suavidad y dulzura lo convierten en un licor ideal para quienes buscan un perfil más equilibrado.
A lo largo de los siglos, este licor ha adquirido un aura de culto entre los coleccionistas y aficionados a los destilados, ya que las diferentes ediciones y cambios en su producción lo han convertido en una bebida muy valorada. Además, debido a la prohibición de órdenes religiosas en Francia a principios del siglo XX, los monjes cartujos trasladaron temporalmente la producción de Chartreuse a Tarragona entre 1903 y 1930, lo que dejó una huella histórica en la región.
Origen: Francia
Graduación alcohólica: 40%
Notas de Cata: De color amarillo brillante con reflejos dorados. Su aroma es complejo, con notas de miel, cítricos y hierbas aromáticas. En boca es sedoso, con un dulzor equilibrado y un final persistente con matices especiados.
Maridaje: Perfecto para tomar solo, con hielo o en cócteles como el "Chartreuse Swizzle". También puede ser un excelente acompañante para una sobremesa tras una calçotada.
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