Vi Negre Ipsis Negre Criança

És un vi negre elaborat pel celler Vins Padró, ubicat a Bràfim. Aquest vi s'elabora a partir d'una curosa selecció de raïms autòctons de la regió de Tarragona, Catalunya, provinents de vinyes cultivades a sòls de pissarra i argila. Després de la verema manual i la meticulosa vinificació, el vi envelleix durant almenys 6 mesos en bótes de roure francès i americà, seguit d'un període addicional de criança en ampolla, cosa que permet desenvolupar-ne el caràcter i la complexitat.

Origen: DO Tarragona, Catalunya

Varietats de Raïm: Ull de llebre i Merlot

Notes de Tast:

Color cirera picota intens. Al nas destaquen aromes de criança com les torrades i espècies, amb fons de fruita vermella que contribueixen a la seva complexitat. A la boca és dens, amb una gran estructura tànnica, i presenta notes de fruites del bosc amb un final llarg i persistent.

Maridatge: carns vermelles, calçots, caça, aus i formatges curats.