Vi Negre 90 minuts

El Vi 90 Minuts és un negre amb caràcter elaborat a Troços del Priorat, un celler que treballa amb vinyes velles en terrasses de llicorella, el característic sòl de pissarra del Priorat. La filosofia del celler es basa en una viticultura manual i ecològica, tot respectant la tradició d'aquesta denominació d'origen qualificada.

Criat en bótes de roure francès, aquest vi captura l'essència del Priorat, oferint una estructura potent amb gran profunditat aromàtica. La seva intensitat el converteix en un maridatge excepcional per a una calçotada, realçant els sabors fumats dels calçots i el romesco.

Origen: DOQ Priorat, Catalunya

Celler: Troços del Priorat

Varietats de raïm: Garnatxa, Cabernet Sauvignon i Carinyena.

Notes de Tast:
Color vermell cirera intens amb reflexes granats. Al nas predominen els fruits negres madurs, el cacau i les espècies. A la boca és estructurat, amb tanins ferms i una acidesa vibrant, oferint un final llarg i persistent.

Maridatge:
Perfecte per a carns vermelles i estofats.